酸堿增稠劑

【產(chǎn)品介紹】：

酸堿增稠劑為淺黃色至白色可流動(dòng)粉末，易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。

【產(chǎn)品特性】：

1、懸浮性和乳化性  

2、良好的水溶性  

3、增稠性  

4、假塑性  

5、對(duì)熱的穩(wěn)定性

6、對(duì)酸堿的穩(wěn)定性

7、對(duì)鹽的穩(wěn)定性   

8、對(duì)酶解反應(yīng)的穩(wěn)定性。

【應(yīng)用場(chǎng)景】：

酸堿增稠劑罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、醫(yī)藥、化妝、冷凍食品、色拉調(diào)味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等

【使用方法】：

添加量視欲添加體系不同而定，使用前應(yīng)先進(jìn)行試驗(yàn)以確定酸堿增稠劑合適添加量。